Существует мнение, что актрисы и модели буквально морят себя голодом. Может быть, некоторые звезды действительно сидят на диетах, но Софи Лорен никогда не относилась к их числу.
Актриса всегда признается, что никогда себе ни в чем не отказывает.
А традиционная итальянская паста и вовсе является одним из ее самых любимых блюд.
У Софи даже есть собственный рецепт приготовления спагетти. Она поделилась им в своей кулинарной книге.
И мы решили рассказать о нем нашим читателям. И так спагетти по рецепту Софи Лорен:
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- спагетти (250 г);
- сливочное масло (2 столовые ложки);
- чеснок (2 зубчика);
- цедра и кожура 1 лимона;
- сливки 20% жирности (1/2 стакана);
- тертый пармезан (2 столовых ложки);
- тертый мускатный орех (1/4 чайной ложки);
- свежий базилик (3-4 веточки);
- соль и перец – по вкусу.
Шаг 1. В соленой кипяченой варим спагетти до степени готовности «аль-денте»
Шаг 2. Берем небольшую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, и обжариваем в нем чеснок до золотистой корочки
Шаг 3. Добавляем в масло цедру и натертую на терке кожуру лимона
Шаг 4. Затем добавляем мускатный орех
Шаг 5. Постепенно вливаем сливки и ждем, пока смесь закипит
Шаг 6. Солим, добавляем перец и выключаем огонь
Шаг 7. Сливаем воду с пасты, но оставляем про запас полстакана жидкости, она может понадобиться позже
Шаг 8. Добавляем в готовый соус спагетти и перемешиваем. Если полученная паста вам кажется сухой, то можете добавить в блюдо немного жидкости, в которой варилась паста
Вуаля! Ваша блюдо готово! Разложите пасту по тарелкам и украсьте ее тертым пармезаном и зеленым базиликом. Приятного аппетита!
