Каждый гордиться кухней своей страны и горячо любит её. Именно эти блюда кажутся самыми вкусными и родными.Они напоминают о родном доме и тёплых руках матери. Встречая гостей, мы хотим угостить самыми лучшими блюдами местной кухни. Ожидая, что каждое из блюд придётся по вкусу. Однако, что мы знаем о любимых блюдах — пожалуй ничего. Какое у них происхождение, а на самом ли деле они исконно традиционные.
Гречневая каша
Россия — рекордсмен по употреблению гречневой крупы. Однако, родиной этой крупы является Азия. Гречиха была обнаружена монахами на склоне Гималаев. А потом крупа была ввезена в Россию, где и получила большую популярность.
Винегрет
Исконно это блюдо принадлежит английской кухне. Оно называлось «шведский салат», а вместо солёных огурцов использовалась селёдка. Уже в России в составе этого салата селёдка заменилась маринованными огурцами и квашенной капустой.
Сельдь под шубой
Удивительно, но даже знаменитая «сельдь под шубой» имеет нерусские корни. Салаты из варёных овощей и сельди были в рационе жителей Германии и Норвегии, задолго до того, как это блюдо появилось в России. Однако, в русской кухне салат приобрёл одно новшество — большое количество майонеза.
Холодец
Холодец готовят во многих странах: в Грузии, Польше, Сербии, Румынии, Латвии, Молдове и Украине. Однако, прародителем этого блюда является Западная Европа. Именно там появилось блюдо под названием «studyen» (мясное желе). А французы первыми начали добавлять в бульон овощи и яйца.
Пельмени
Пельмени впервые были приготовлены в Китае, а уже в 14-15 веке это блюдо появилось в Европе. А в России пельмени начали есть лишь в 19 веке в Удмуртии.
