Григоре Григориу родился и рос в простой молдавской семье. Его детство прошло в оккупации, а отца он потерял во время Великой Отечественной. Воспитывал его дед, именно он привил мальчику любовь к песням, пляскам, театру и кино, пусть семья и жила в деревне. Григоре играл в местном театре в свободное от работы время, а так он трудился на железной дороге. Когда он узнал о конкурсе для поступления в театральный вуз, то решил попробовать. И не прогадал.
После обучения Григоре проработал 6 лет в театре. Именно там он встретил свою любовь Екатерину Ботнарюк, которая была старше артиста на 5 лет. Однако, это не помешало построить им крепкую семью и прожить вместе 35 лет. Екатерина подарила супругу двоих сыновей Октавиана и Траяна. А после артиста заметил режиссёр Эмиль Лотяну. Именно в его фильмах Григориу сыграл свои культовые роли. Фильмы «Красные поляны», «Лаутары», «Табор уходит в небо». Актёр был на пике славы, женщины просто сходили по нему с ума.
Он всегда показывал сильных и мужественных персонажей. После был ряд ещё фильмов, однако, вскоре ему начали предлагать роли заграницей. Однако, советские власти не позволяли ему выехать из страны. К тому же самому актёру предлагали роли только второго плана, его стали забывать. Все режиссёры говорили, что такой типаж не востребован. К сожалению, чтобы просто прокормить семьи себя он брался за любую работу. Вскоре в семью артиста пришло горе: жене занесли инфекцию гепатита, она ушла из жизни спустя 3 месяца. Сыновья пошли по стопам отца: старший сын стал режиссёр стал режиссёром, младший румынским актёром.
В 2004 году Григориу отправился на охоту, на гусей. Он и его друг остановили машину на обочину. Однако, из-за тумана была плохая видимость, поэтому в их машину на большой скорости врезалась «Mazda». К сожалению, актёр и его друг скончались на месте. А спустя пару месяцев, в автокатастрофе погиб младший сын актёра.
